Прекрасной заменой стандартному шоколаду является сыроедческий, которыйнамного полезнее обычного, так как не содержит огромного количества рафинированного сахара, вредных химических вкусовых добавок и красителей. Его могут приготовить дома все, кто заботится о своем здоровье и фигуре. А для детей - это лучшая альтернатива покупным шоколадкам.
Приготовить в домашних условиях се шоколад не составит большого труда. Для этого нам нужно:
* 100гр какао-масла,
* 50гр какао-тертого или какао-порошка,
* 30гр сырого порошка кэроба,
* горсть всяких орешков, сухофруктов для начинки.
Кэроб - это молотые стручки рожкового дерева. Порошок кэроба богат антиаксидантами и витаминами, не содержит кофеина и имеет природную сладость. Именно его мы используем как полезный подсластитель нашего шоколада.
На водяной бане топим наше масло, которое можно заменить на кокосовое, но лучше все-же найти какао-масло. Добавляем какао и кэроб, тщательно перемешиваем. Выливаем в заранее подготовленные формочки и сверху посыпаем орешками, не много притапливая их. Охлаждаем в холодильнике или морозильной камере.
Приятного аппетита!