Сегодня хочу познакомить вас с очередным суперфудом и частично ответить на вопрос откуда вегетарианцы берут белок. Итак, речь пойдет о семени конопли.
Во всем мире ее активно используют в качестве продукта питания. Из конопли готовят полезнейшее молоко, масло, да и просто добавляют в продукты питания. У нас же к конопле относятся с опаской, благодаря ее темной славе :).
Сразу хочу развеять миф о наркотическом воздействии конопли на организм. Дело в том, что в отличие от листьев и соцветий, семена не содержат психотропного вещества каннабиола, оказывающего наркотическое действие.
Масло, содержащееся в семени конопли, богато незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. А белок по структуре очень похож на белок в крови человека, поэтому наш организм усваивает его очень легко.
Одним из вариантов употребления конопли, могут служить смузи. Добавляя по столовой ложке семян в коктейль, вы обрекаете свой организм на здоровье и долголетие :).
Рецепт белкового смузи: 1 ст.ложка семян конопли, 2 горстки шпината, 1 или 2 яблока, стакан воды. Измельчаем все в блендере до однородной консистенции и наслаждаемя витаминами.
Приятного смузипития!