Пастуший пирог

На повестке дня ирландское блюдо - "Пастуший пирог". Существует масса его вариаций в каждой стране, у нас это картофельная запеканка. Отличие составляет лишь то, что картофель кладут сверху, прикрывая сочную начинку.

Начинок тоже большое разнообразие, это и мясной фарш, и чечевица, и горошек, и грибы, и т.д. Каждый подберет себе идеальный вариант. Сегодня мы будем готовить овощную начинку.

 Итак, нам понадобится: 300 гр брокколи, 3 стебля сельдерея, 1 кг картофеля, 60 гр сливочного масла, стакан молока,300 гр сыра, горсть зеленого горошка, 1ст.ложка крахмала,соль и специи по вкусу.

Отвариваем картофель, сливаем всю воду, добавляем крахмал, масло и молоко. Разминаем толкушкой в пюре.

Овощи нарезаем, обжариваем и немного тушим с закрытой крышкой на маленьком огне.

Выкладываем на дно формы тушенные овощи, сверху аккуратно пальчиками раскладываем пюре, разравниваем и посыпаем тертым сыром. Я использую адыгейский.

Запекаем при 200 гр около 30 минут.

Приятного аппетита!

КАК ПОХУДЕТЬ?
Психология стройности
Диагностика
Конфиденциальность
Персональные консультации
Индивидуальные программы
Психологическое сопровождение
Дополнительные услуги
Расписание Вебинаров
Регистрация
КОНТАКТЫ
Телефон:
8-916-401-79-91

Часы работы:
Понедельник-пятница: c 12:00 до 18:00
Суббота и Воскресенье: выходной
Copyright 2015 - 2022. © «VPT.RU - Ваш Персональный Тренер» ⚙ Все права защищены ⚙ Использование материалов сайта разрешено только с предварительного, письменного согласия автора. ⚙ Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.